handgemacht. Das schmeckt man.
Gutes Essen mit regionalen Produkten auf den Tisch bringen. Einfach und frisch auf höchstem Niveau. Ohne Schnörkel. Von Hand zubereitet. Mit Lebensmitteln vom lokalen Bauern. Ökologisch vertretbar, fair gehandelt. Das ist meine Vision.
Meine Heimat ist Mecklenburg-Vorpommern. Diese Region ist nach meinem Geschmack,
wo ich mein Handwerk von der Pike auf in den besten Häusern erlernt habe. Ich koche aus Leidenschaft. Ehrlich, mit Liebe zum Detail. Ganz nach dem Motto „Edel. Handgemacht. Von hier.“ will ich mit meiner Frau Larissa unseren Gästen einzigartige Momente schaffen.